Dengeli Beslenme Önerileri ve Besinleri

Dengeli Beslenme

Dengeli beslenme, sağlıklı beslenmeyi de içine alan bir kavramdır. Beslenmeyi karın doyurmak, açlığı bastırmak, canım çekti diyerek yemek gibi eylemlerle karıştırmamak gerekir. Beslenme hem sağlıklı olmak hem sağlığı korumak, yaşam kalitesini yükseltmek amacıyla vücudun ihtiyacı olan besin maddelerini yeteri kadar ve uygun zamanda bilinçli olarak yapılması gereken bir davranıştır. İnsanın büyümesi, gelişmesi, sağlıklı olması ve üretkenliği için beslenmesi yani gerekli besin ögelerini kullanması gerekir. İnsanın yaşamına devam edebilmesi için yaklaşık 50 kadar besin ögesine ihtiyacı vardır. Büyümesini, sağlıklı olmasını, üretkenliğini, uzun süre yaşamasını besin ögelerinin hepsini kişisel ihtiyaçlarına uygun şekilde her gün belli oranda alması gerekir. Bu besin ögelerinin biri bile alınmazsa, ihtiyacın altında alınırsa, ihtiyacın üstünde fazla miktarda alınırsa, insanın büyümesi ve gelişmesi engellendiği gibi sağlığı da bozulur. Vücudun gelişmesi, büyümesi, çalışması, yenilenmesi için gereken enerjinin, besin ögelerinin hepsinin yeterince alınması ve kullanılması dengeli beslenme olarak tanımlanır. Hem sağlığın korunması hem de hastalıkların önlenmesi dengeli beslenme sayesinde sağlanabilir.

Dengeli beslenme insana ne kazandırır?

Sağlam bir görünüm
Pürüzsüz, düzgün, hafif nemli ve pembe bir cilt yapısı
Dikkatli, hareketli bakışlar
Parlak ve canlı görünen saçlar
Güçlü, gelişimi iyi kas yapısı
İyi gelişmiş kol ve bacaklar
İştahı yerinde, çalışmaya istekli, sıkça baş ağrısı gibi problemleri olmayan
Vücudunun ağırlığı boyuna ve yaşına uygun olan
Ruhsal, zihinsel, sosyal gelişimi normal düzeyde olan
Sürekli çalışma isteği olan bir yapıya sahip olunur.

Dengeli beslenme sayesinde kişi bu özellikleri taşıyabilir. Kendini daha iyi hisseder. Bunu başaramayan kişilerde ağır vücut hareketlerine sahip olup, vücut yapısı eğik, cilt yapısı pürüzlü, yara oluşumları, karın şişkinliği, sıkça baş ağrısı olması, kendini isteksiz hissetmesi, iştahsızlık, yorgunluk gibi etkiler görülür. Vücudun ihtiyacı olan besin ögelerinin yetersiz alınması, enerji yetersizliğine, vücut dokularının yenilenmemesine neden olur. Bu durum dengesiz ve yetersiz beslenme olarak tanımlanır.

Gereğinden fazla yemek yemek, besin ögelerinin fazla alınması anlamına gelir. Bu fazlalık vücutta yağ dokusu olarak birikmeye başlar. Fazla yemenin yanında, hatalı pişirme yöntemlerinin kullanılması, uygun besinlerin tüketilmemesi besin ögelerinde kayıplara neden olur. Bu vücut işlevlerinin yerine getirilmesine engel olur. Bu durumda dengesiz beslenme oluşur ve sağlığın bozulduğu görülür. Kolay hasta olma, hastalıklardan kurtulmanın zor olması gibi sorunlar yaşanır. Aynı zamanda kişinin çalışması, planlama ve üretme yeteneği azalır. Bu yüzden sağlıklı olmak için, hastalıklardan korunmak için dengeli beslenme temel unsurdur. Toplumda dengesiz beslenme etkisiyle bedenen ve zihnen doğru gelişmemiş, hasta ve yorgun bireylerin olması istenmeyen sorunların yaşanmasına neden olur.

Dengeli beslenme için neler tüketilmelidir?

Dengeli beslenme için vücudun ihtiyacı olan enerjinin tek besin grubundan değil, büyüme, yenilenme ve çalışmayı sağlamak için her besin ögesinden uygun miktarda alarak sağlayabiliriz. Yetişkin sağlıklı bir birey 5 grupta toplanan besinleri gün içinde uzmanların önerdiği şekilde tüketmelidir. Bu besinler ise;

Et, balık, kuru baklagiller, yumurtadan oluşan et grubundan 2 porsiyon
Tahıl grubundan 2-3 porsiyon
Süt ve süt ürünlerinin bulunduğu süt grubundan 2 porsiyon
Taze sebze ve meyve grubundan 4-5 porsiyon
Yağ ve şeker grubundan yemeklerdeki yağ miktarı ve haftada 1-2 defa sütlü tatlı tüketilmesi dengeli beslenme için önerilir.

Sağlıklı beslenme bir anlamda dengeli beslenme demektir. Vücudumuzun dengeli ve düzenli şekilde işlevlerini yerine getirmesi için, karbonhidrat, protein, yağ, vitamin ve mineraller yeterli ve dengeli şekilde alınmalıdır. Tek taraflı beslenme hatalı bir davranıştır. Sadece protein tüketmek ya da karbonhidrat tüketmek vücudumuza inanılmaz zararlar verir. Bu nedenle beslenmemizde her besin grubu dengeli bir şekilde bulunmalıdır.

Son Güncelleme : 11.07.2023 07:39:55

Dengeli Beslenme ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.